今日の晩御飯です。


スーパーで売っていた赤魚を買ってきてまるごと調理しました。

簡単に作っちゃいましたのでレシピはありませんが、魚の内臓を取り出して

よく洗い、全体に塩と小麦粉をまぶし１６０℃〜１６５℃の低温でじっくりと揚げます。

あんは、しょうがと酒とみりんとだし汁と塩で味を整えて片栗でとろみをつけました＾＾

塩加減もあんで調節できるのであまり失敗なくおいしくできます☆

他の淡白な魚でもイケルと思いますのでぜひ試してみてください


励みになります☆ポチっとお願いしますm(__)m

今日はfujikoの「ニューヨークを食べよう！！」で紹介されていた、「トリの南蛮漬け。」の写真をイメージしつつ作ってみました＾＾

見た目ちょっと違いましたけどサッパリとまあまあよい味ででした(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ



励みになります☆ポチっとお願いしますm(__)m





作り方はコチラ↓



[レシピはこちら☆]

今日は夜中から仕事だったのであまり凝ったものが出来ませんでした。

でも子供のリクエストで卵の料理にしました（まるで主夫！？）

ご飯にも合うしお酒の肴にもなるのはやっぱり薄味ですね


父の日のプレゼントも買ったし・・・出費が多いな〜！！

でも気持ちですからね＾＾


励みになります☆ポチっとお願いしますm(__)m





作り方はコチラ↓




[レシピはこちら☆]

画像が汚くてすいません(￣▽￣;)アハハ…


今日の一品は信田巻です。

以前料理の雑誌で見ていたのを覚えていて、今回試作で作ってみました。

思いのほかよいデキですと☆

ひじきを入れることで、鉄分がより手軽に取れて、豚肉でビタミンB1を摂取できる一品です。

体にもやさしい一品なのでぜひご家庭でもどうぞ。



励みになります☆ポチっとお願いしますm(__)m





作り方はコチラ↓

[レシピはこちら☆]

今日の一品はさっぱり簡単おつまみです。

写真はイマイチ（＾＾；）ですが味はなかなかです☆

これからの暑いときの一品にイイですよ(*´ー｀*人)。


励みになります☆ポチっとお願いしますm(__)m





作り方はコチラ↓
[レシピはこちら☆]