新潟県のほぼ中央部に位置し、広大な稲作地帯が広がる越路町に朝日酒造はあります。

創業は天保元年（1830）。「久保田屋」の屋号で酒を醸しはじめ、以来、今日まで

脈々と越後の地酒「朝日山」「久保田」「越州」「越乃かぎろひ」などを醸し続けてきた老舗だ。
朝日酒造は新潟でも人気のある蔵元。地酒ブームに先駆けて量か

ら質への転換を一早く打ち出し、販売店限定酒として発売した久保田は

一躍全国の人気酒となりました。その後、地酒通から高い評価を得る越

州、得月などの意欲的な銘柄の数々を世に送り出すだけでなく、高

品質の酒米育成を推し進めたり、地域の環境保全活動にも尽力しています。

そんな蔵元の大吟醸は、控え目でありながら上品な香りと新潟らしい淡

麗辛口の味わいが自慢です。

新潟県産にこだわり、契約農家と一緒に土つくりから徹底的に

磨きをかけた『米』。

その減肥栽培米の『高嶺錦』を使用した、新潟県生産量TOPの蔵が

醸した、その集大成であることが、この名前に表れています。





上の画像からご購入もできます↑


励みになります☆ポチっとお願いしますm(__)m